Letní míchané drinky z českých řemeslných lihovarů a pálenic
Jsme nadšenci českého dobrého pití a chceme Vás inspirovat, že i v období báječného léta si doma můžete namíchat tradiční i netradiční drink, který vás i vaše známé nejen osvěží, ale i nadchne pro svoji kvalitu. O to více potěší, že je za tím práce zlatých českých ručiček, mistrů paličů z Čech a Moravy. Vstupte s námi do světa skvělých alkoholických i nealkoholických míchaných drinků zrozených u nás .............
Jen slunce a báječné osvěžení
KOZIČKY
Příjemný osvěžující letní likérový drink vytvoříte smícháním 5cl bezinkového likéru, přidáte 15 cl tonicu s plátkem citrónu a přidáte hodně ledu, to vše podávané ve vysoké sklenici.
Elixír z Bezového květu AKCE
45% 0,7L 319,- Kč
Elixír z bezového květu od Rudolfa Jelínka je velmi jemný nasládlý a voňavý likér. Vyrábí se z květů bezu černého, které se macerují v lázni z velejemného lihu. Jakmile přijde správný čas, květy se odfiltrují, přidá křišťálová voda a jemně se elixír dosladí, aby byl akorát.
BOHEMIAN SOUR HRUŠKOVICE
Překvapte své hosty zdánlivě sofistikovaným koktejlem, který zajímavě kombinuje sladké a kyselé chutě. Na drink potřebujete 4cl Hruškovice Petrov, 2cl citrónové šťávy, 1cl cukrového sirupu, 2cl vaječného bílku s jednou kávovou lžičkou vanilkového cukru. Ingredience dobře protřepejte ideálně v šejkru, přelejte do whiskovky a ozdobte kůrou z citrónu a kouskem kompotované hrušky
Hruškovice Petrov
42% 0,5L 419,- Kč
Hruškovice z ovocného lihovaru v Petrově u Prahy čeká na své znovuobjevení. Její vůně je střední intenzity, chuť je typicky šťavnatá hrušková s jemným řízem, jak má hruškovice přesně být. Držíme lihovaru z Posázaví palce, ať se jim daří, protože pálit uměji.
Práce českým mistrů
MANDLOVÝ BEZOŇ
Nebojte se letní verze mandlovice. Stačí do sklenky naplněné ledem přidat 4cl Mandlovky, 4cl našeho bezinkového Tomova sirupu, lehce vymačkat citrón asi 1cl a dolít sodovkou. Nezapomeňte ozdobit lístky čerstvé máty.
Hustopečská Mandlovka
0,5L 379,- Kč
Jedinečnost a originalita Hustopečské mandlovky (dříve mandlovice) je pevně spjata s hustopečskými mandloňovými sady, které jsou středoevropským unikátem. Spojení vína a mandlí proslavuje město již několik desítek let. Přísně střežená receptura bývalého správce mandloňových sadů Rudolfa Poslušného dnes dává možnost vychutnat hořkosladkou mandlovou chuť v lahodném destilátu z jedinečného kraje Jižní Moravy.
GIN A TONIC
Klasika od mistrů nejpovolanějších, od Žufánků. Do vysoké sklenice nalijte tonik a přidejte hodně ledu. Přes ten nechte přetékat lahodný OMG gin, a to nejlépe v poměru gin 4cl a doplňte tonikem 15cl nebo dle vaší chuti. Nakonec vložte do sklenice pár kousků nakrájeného citrónu anebo je dnes moderní okurka, která dodá koktejlu tu správnou osvěžující chuť.
Žufánek OMG Gin
45% 0,5L 545,- Kč
OMG (Oh My Gin) je bylinkami bohatý a ručně destilovaný gin londýnského typu (bez přidaného cukru - London dry gin) od Žufánka. Je vyroben trojnásobnou destilací 16 jedinečných bylin a koření. Najdete mezi nimi tradiční koření, jakým je jalovec, koriandr, puškvorec, andělika, ale i netradiční v podobě grains of paradise, levandule či lípy srdčité.
Míchané drinky pro všechny
ŠVESTKOVÝ ICE TEA
Pro základ do dobrého koktejlu nemusíme chodit nijak daleko, míchaný nápoj si hravě vytvoříte i z poctivé slivovice. Sklenici naplňte ze tří čtvrtin ledem a zalijte 4cl slivovicí, šťávou z citrónu a 15cl zeleným čajem. Mezi ledové kostky vsuňte citronovou trávu tak, aby přečnívala přes okraj a využijte ji k promíchání všech surovin ve sklenici.
Blatenská slivovice
50% 0,7L 469,- Kč
Zrozená z rukou geniálního destilatéra Václava Šitnera v jihočeské Blatné z produkce výhradně českých švestek. Blatenská slivovice je typický destilát a její charakteristikou je středně intenzivní švestková vůně s jemnými tóny pecek, která nejlépe vynikne při pokojové teplotě.
DOMÁCÍ LIMONÁDA
Není nic jednodušího než do sklenice přidat čerstvě nakrájené ovoce, doplnit lehce příslušným Tomovým sirupem, přidat hodně ledu a doplnit sodovkou a plnými doušky se osvěžit.
Tomův sirup
1L od 289,- Kč nebo akce 2+1
Správný základ každého nealko i alkoholického osvěžení tvoří ovoce. Tomův sirup je poctivé ovoce převtělené do domácího sirupu z ovoce a cukru, bez použití náhražek či jiných sladidel nebo dochucovadel. Kdo nezkusí tak neví.
VIŠŇOVÝ APERITÍV
Do shakeru dejte kostky ledu, přidejte 0,05 l ginu, šťávu z pomeranče i s dužinou a 0,04 l chilli-višeň likéru. Vše dohromady promíchejte a společně s ledem nalijte do sklenice na víno.
CHILLI VIŠEŇ LIKR 0,5L
0,5L 289,- Kč
Chilli Višeň - višňovka je jeden z tradičních a nejoblíbenějších likérů. V Likr se chtěli malinko odlišit, tzn stále se držet tradici, ale přizpůsobit chuť trendům, kde si vybrali velmi zajímavé spojení s chilli papričkami. A provedení je velmi dobré. Vůně je klasická po višňovém likéru. První okoštování Vás jemně pohladí mírně nakyslá a nasládlá chuť višní. Po chvilce ale ustoupí a dá vyniknout jemné ostrosti chilli papriček, které se krásně rozvinou do všech stran.
WHISKY JABLKO
Whisky je tradiční alkoholický nápoj, s kterým je dnes moderní experimentovat. My jsme vybrali neznámý, zato velmi jednoduchý letní drink, který když, nezkusíte, tak nevíte, co si máte myslet. Do klasické whisky sklenice naplněné ledem dáme 5cl Trebíčské whisky, dolijeme jablečným moštem a ozdobíme proužkem jablíčka.
Trebitsch Czech Single Malt Whisky
0,5L 949,- Kč
Vyjímečná jednosladová whisky Trebitsch vyrobená z českých surovin v TREBITSCH old town distillery. Slad pochází z Moravy, řašelina z Čech a místní voda s parametry kojenecké vody, to vše uzrálé po 3 letech ve vlastních dubových sudech. Nová netradiční whisky z Třebíče, která se zrodila z rukou Tomáše Dyntara. Chuť whisky je jemně odlišná od běžných skotských jednodruhovek - dotyk jemně nakouřené whisky na rtech, jak má být, pak přichází zaoblenost travnatých chuťí a příjemné nekomplikované doznívání chuti lehké přirozené nasládlosti.
MOSCOW MULE
Postup je velmi jednoduchý. Do sklenice prvně vymačkáme polovinu limetky, následně přilijeme 5cl Cryo vodky. Sklenici naplníme kostkami ledu až po okraj. Nakonec vše zalijeme zázvorovým pivem/limonádou. Stačí už jen lehce promíchat lžičkou. Mícháme pomalu tak, aby nám nevypadl žádný led a zázvorové pivo nevypěnilo. Koktejl ozdobíme kouskem čerstvé limetky a můžeme přidat i čerstvý plátek zázvoru.
CRYO vodka
40% 0,7L 319,- Kč
Krystalicky čistá prémiová vodka českého původu s obsahem alkoholu 40%. Hlavní surovinou pro výrobu vodky Cryo je melasa z cukrové řepy. Obsahuje vice než 50% sacharidů, ale její chuť není sladká, spíše trochu nahořklá. Obsahuje totiž mnoho minerálních látek. Z melasy se pak vyrábí vysoce kvalitní destilovaný líh. Následně se líh ředí vodou, která je díky membránovému čištění zbavena všech nežádoucích látek.
Bernardýn
Lahodné spojení hořké bylinné chuti Fernetu a osvěžujícího jablečného džusu. Drink sestává z ingrediencí Altfernet, 15cl jablečný džus, špetka skořice a hřebíčku, hodně ledu a plátek pomeranče. Bernardýn osvěží v parných letních dnech a zpříjemní atmosféru každé oslavy. Osvěžující letní drink Bernardýn se tradičně podává ve vysoké sklenici s ledem a plátky citrónu. Celou sklenici naplníme kostkami ledu. Přes led postupně naléváme Fernet a ostatní ingredience. Dobře promícháme a na závěr přidáme plátek pomeranče.
ALTFERNET 1L
40% 1L 429,- Kč
Poctivý, ručně vyráběný fernet od mistra destilatéra Václava Šitnera. Originální receptura, vlastnoručně vybírané bylinky, dlouhá macerace a celoživotní zkušenosti stojí za výrobou tohoto čistě přírodního Fernetu. Nic nebylo ošizeno, a proto má Fernet alkoholovou sílu 40 %.
BLATENSKÝ APERITÍF
Všichni známe 3-2-1. Naplň sklenici na šampaňské do ůlky ledem, přidej 3 díly prosecca, 2 díly Aparitíf a 1 díl sody. Nezapomeň ozdobit plátkem pomeranče a nebo rebarbory.
LIQUÉRE APERITÍF 1L
11% 1L 399,- Kč
Lahodný Aperitíf vyráběný ručně v jihočeské Zámecké palírně v Blatné z extraktů a olejů z pomeranče a rebarbory, ale také z hořce, chininovníku, kotvičníku, citrónu, limety a grepu. Chuť je podobná jako zahraniční Aperol, ale je hlavně naše česká.
Hodně ledu a vždy špetku ovoce.
CHERRY SPRITZ
Do vinné sklenice plné ledu přidejte panáka 4cl Griotky od Bartidy. Zbytek sklenky dolijte dobrým tonikem. Nezapomeňte přihodit plátek citrónu a lístky máty a pak už si jen vychutnejte osvěžující koktejl se svou drahou polovičkou.
BARTIDA Griotka - cherry liquer
1L 319,- Kč
BARTIDA Original Griotka cherry liquer vyrobený tradiční metodou z velejemného lihu, višní a ovocného destilátu. Má svou charakteristickou sladkokyselou chuť získanou macerací zralých višní, která jej výrazně odlišuje od ostatních produktů v kategorii Griotte likérů.
O.W. MOJITO
Typické mojito je založené na bílém rumu, ale málokdo slyšel o whisce. Pro ty, kteří chtějí něco nového, doporučujeme ve vysoké sklenici vymačkat mátové lístky v třtinovém cukru s 0,5cl limetkové šťávy, přidat led s 4cl whisky a dolít sodou.
Svach´s Old Well WHISKY
42,6% 0,5L 979,- Kč
Whisky bourbon-sherry zrála celou dobu v sudech po bourbonu a po sherry Pedro Ximenez. Jak se jim to skvěle podařilo, můžete ochutnat, my myslíme, že hodně dobře.
Whisky má lehké dubové aroma, trochu ovocité s hřebíčkem. Chuťí připomíná sušené švestky a lesní jahody. Závěr je hodně krátký, ale hladký a třešňový.
Vyzkoušejte něco nové, nebojte se 🙂
Ořechový fresh
Základem je ořechový likér od Likr, připravíte si půlku citrónu, hodně ledu a 0,25L tonic.
Kostky Ledu dáme do shakeru, vymačkáme půlku citronu, přidáme 0,04 l (velký panák) ořechového likéru. Promícháme, nalijeme do sklenice i s ledem a následně dolijeme tonikem.
OŘECHOVKA LIKR 0,5L
35% 0,5L 299,- Kč
Ořechovka od Likr - tradiční český ořechový likér vzniká macerací ještě zelených ořechů společně ve spojení s vybranými druhy jemného koření a velejemného lihu. Chuť je jemně nahořklá s jemně sladkými tóny ořechů, ve vůni jsou krásně cítit zelené ořechy.
